제로음료 감미료함량 얼마일까

 
 
 

 
 

이제는 유행을 넘어서 식품 시장 트렌드로 자리 잡은 제로(ZERO). 이에 따라 단맛을 즐기며 설탕 섭취는 줄일 수 있는 제로음료에 대한 수요도 크게 증가하고 있는데요.  제로음료 14개 제품의 감미료와 당류 함량 및 중금속 등 안전성을 시험하고 표시실태 및 가격 등을 조사했습니다. 

 

 

1. 품질확인 

설탕 대체 감미료 많이 사용하는 것은?

아세팔칼륨과 스크랄로스 가장 많아

 

시험대상 제로음료의 감미료 함량을 확인한 결과, 전 제품이 설탕의 200 ~ 600배 단맛을 가지는 고감미도 감미료인 아세팔칼륨과 수크랄로스를 사용하고 있었는데요. 제품별로 100ml당 아세팔칼륨은 7 ~ 20mg, 수크랄로스는 14 ~ 27mg을 함유하고 있었습니다.

 

 

 

 

감미료의 일일섭취허용량에 적합한 수준인가?

일일섭취허용량대비 3~13%로 높지 않은 수준 

 

감미료의 안전한 사용을 위해 일일섭취허용량(ADI)이 설정되어 있는데, 시험대상 제품 1개당 아세팔칼륨과 수크랄로스 함량은 성인(체중 60kg) 기준 ADI 대비 3 ~ 13%로 높지 않은 수준이었습니다. 다만, 세계보건기구(WHO)에서는 감미료를 ‘다이어트 및 질병 저감을 위한 수단으로 사용하지 않을 것’을 권고하고 있어 건강을 생각하는 소비자는 가급적 감미료 첨가 음료의 섭취를 줄이고, 물로 대체하는 것을 권장해 드립니다.   

 

 

 

 

제로음료 열량 수준은?

일반 가당 탄산음료의 1~22% 수준으로 낮아

 

시험대상 14개 제품의 열량은 100ml당 0.5 ~ 9kcal로 일반 가당 탄산음료(41kcal)와 비교 시 1 ~ 22% 수준으로 적은 편이었습니다. 그중 ‘미에로화이바 스파클링 제로(현대약품(주))’의 경우 식이섬유(11g/1개)를 함유하여 열량이 100ml당 9kcal로 다른 제로음료에 비해 상대적으로 높은 편이었습니다.

 
 

 

 

 

 

제로음료 카페인이 함유되어 있나?

콜라형 제품은 카페인이 들어 있어 주의필요

 
시험대상 제품 중 콜라형 제로음료 4개 제품은 100ml당 3 ~ 13mg의 카페인을 함유하고 있었는데요. ‘펩시 제로슈가 라임(롯데칠성음료(주))’이 100ml당 13mg으로 가장 많았고, ‘노브랜드 콜라 제로((주)이마트)’가 100ml당 3mg으로 가장 적은 것으로 확인되었습니다. 이는 일반적인 가당 콜라의 카페인 함량과 큰 차이가 없어 평소 카페인에 예민한 소비자의 경우 섭취 시 주의가 필요합니다.
 

 
 
 

 

2. 안정성 확인

안정성 기준에 적합한가?

전 제품 적합

 

식용색소(타르색소), 보존료(안식향산, 소브산) 등 식품첨가물, 중금속(납, 카드뮴), 미생물(세균수, 대장균군) 등 안전성 시험결과, 시험대상 전 제품이 관련 기준*에 적합했습니다. 

 
 

 

3. 표시 적합성

확인 제로슈가 표시기준에 적합한가?

전 제품 해당 기준 적합

 

시험대상 14개 제품 중 13개에서는 당류가 검출되지 않았고, 당류가 검출된 ‘밀키스 제로(롯데칠성음료(주))’의 당류 함량은 100ml당 0.4g으로 제로슈가 관련 표시기준*에 적합한 수준이었습니다. ‘밀키스 제로(롯데칠성음료(주))’ 1개의 당류 함량은 1g으로 가당 탄산음료(35g)의 3% 수준으로 매우 적은 편이었습니다.

 
 
 

 

4. 가격 확인 

제품별 가격 차이는?

동일 유형 제품간 4배 차이 

 

시험대상 14개 제품의 100ml당 가격*은 140원 ~ 630원으로 ‘노브랜드 콜라 제로((주)이마트)’가 가장 저렴했고, ‘미에로화이바 스파클링 제로(현대약품(주))’가 가장 비싼 것으로 확인되었습니다. 동일 유형 제품 간에는 콜라형 제품인 ‘코카콜라 제로(코카-콜라음료(주))’와 ‘펩시 제로슈가 라임(롯데칠성음료(주))’이 560원으로 ‘노브랜드 콜라 제로((주)이마트)’에 비해 4배 높은 차이를 보였습니다.

 

 
 
 
 
 

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